Välimeren tonnikalan viittaavat ensin kuva, mikä se on symboli ja yhteinen paikka verisessä kalastus aikaa ja uteliaisuus folk. Tämä ansa on melkein aina Sisilian.
monimutkainen tehtävä, elintärkeä aikaa joillekin rannikon piirit, by melko syvät historialliset alueellisia vaikutuksia, Se on siten rajoitettu sen viime hetkellä, teurastus, ja enemmän tai vähemmän tiedostamattomasti samaistuu pseudo-loma hauskaa tosiasia, melkein kuin “Totuuden hetki” härkätaistelun Iberian.
Geo-taloudellinen merkitys ansa, ja suuri ansa erityisellä tavalla, Se on paljon laajempi: lopussa viimeinen suurten laitosten tämän muinaisen rannikon meriliikenteen symboloi prosessia sukupuuttoon, joskus hidasta, joskus nopeasti, Välimeren maailma, sen mikro-talouksien järjestelmät symbioosissa, loistava jäänteitä esinekulttuuriin tarkoitettu periksi vaikutuksessa “aspazializzazione” teknologinen ja vastustamaton, ehkä kyvyttömyys uusimisen.
Suurin tonnikala Välimeren, joista Val di Mazara on erinomaisia esimerkkejä, ne ovat (tai pikemminkin ne olivat) jotain enemmän kuin nerokas ansoja saalis kuuluisa muuttajan kala antiikin gastronominen maine. Carlo Francesco d'Amico, alussa yhdeksästoista vuosisata kirjoittanut mielenkiintoisen tutkielma Sisilian tonnikala, puhua “hedelmällinen kalastus”, of “hedelmällisyys kalastus-”, ilmeinen analogisesti viljelykasvien maan, rannikon meri pidetään hedelmällistä luovuttajan ja elämän kertojan.
Kasvit Sisiliassa ovat aina olleet enemmän lukuisia merkittäviä taloudellisia kuin missään muualla Välimeren rannikolla sekä saaren asema merenkulun kutsumusta suuri osa sen rannikon, sementoidaan tiheys väestön. D'Amico muistuttaa neljäkymmentä ansat “kurssi”, eli tarkoitettu maaltapako Messinan salmen Sciacca, ja kymmenkunta kasvien tonnikalan “takaisin”, toisin sanoen, kun pesimäaikana eteläisen ja itäisen rannikolla saaren. Lähteet arkistointi recall suunnilleen sama ansat mainitseman D'Amico yli kaksi vuosisataa myöhemmin, ja jopa myöhään yhdeksästoista vuosisata suurin osa oli työssä.
Todellinen lasku alkaa välillä kaksi maailmansotaa, mutta vain myöhään fifties käy nopeasti ja pysäyttää.
Kriisi Sisiliassa kuvastaa yleistä Välimerellä, mutta se on sitäkin vakavampi, koska saari on aina ollut painopiste tonnikalasaaliinsa. Paikalla, koska se on keskellä Välimeren, ja siten liittyy rotuun ja paluu kalojen.
Valtaosa rannikkokalastuksen jaksoon vanhin ja tärkein kasveista ovat Trapani rannikkoa lahden Castellammare Egadin saarille, rannikolla Palermon (huomionarvoista ovat rauniot tonnikalan Bear Punta Raisin, komplekseja Solanto, of Vergine Maria Palermo, Pyhän Nikolauksen ja Trabia), lahden Patti ja Milazzo, rannikolla Syracuse.
Jo laajuus saaliin välillä 1955 ja 1960 ymmärtää, mitä ovat ne järjestelmät on suunniteltu kestämään kauemmin: Favignana, Kuningatar ansat, joiden tuotanto se vastasi, että kaikki muut Sisilian koota, sitten Formica, luodolla samannimiseen, komplementaarinen ensimmäiselle; ja sitten San Cusumano ja Bonagia, rannikolla itään Trapani, Scopello ja taas yli lahden Castellammare.
Suuri historiallinen ansoja, kuten Oliveri ja San Giorgio di Patti Messina, Solanto Palermon, Capo Passeron ja Santa Panagia partaalla kaakkoon, merkitty jo yli kaksikymmentä vuotta sitten pienen tuotannon, sulkeminen enne.
Yhden näkökohdan erottimien, vähemmän tunnettu ja silti historiallisen maantieteellinen-taloudellinen katsaus, Se kattaa radanvarsikokoonpanoja.
Vakaampi ansat hallussaan huomattavia rannikon kasvien, tuki kalastukselle toteutetaan suuria kiinteät verkot. Se oli kahdenlaisia kasvien: varastoissa ja varustus huollolle ja teknisen logistista tukea laitteeseen Kalastus (verkot, ankkurit, kellukkeet, yhteinen käyttö, veneet jne), Yleensä me järjestetään noin avoin Esplanadin merellä (marfaraggio); rakennukset ja vajat, käsittelyyn tonnikalaa ja sen säilyttäminen, sijaitsevat usein yhdessä asuntojen miehistön päällikkö (puheenjohtaja) ja kalastajat (Tonnaroti) ympärillä suuri piha (Bggiu).
Nämä käsittelylaitos ovat toisinaan saavuttaneet koko todellinen teollisuuden tehtaiden, varsinkin kun, jälkipuoliskolla yhdeksännentoista vuosisadan, levittää käsittely tonnikalasäilykkeiden peitattujen, tyypillinen käsittely “Välimeren”, koska hän käytti merisuola, oliiviöljy, tuoretta tonnikalaa ja käden kokemusta ooppera erikoistunut perinteisesti.
Teollisuuslaitosten tärkein liittyivät ansoja Favignana ja Formica, San Vito Lo Capo ja myös San Cusumano ja Bonagia. Jotkut kasvi valmistaa edelleen, mutta yhä vaikeampi. Lähes kaikki nykyään ovat erittäin kiinnostavia yhdestä näkökulmasta teollista arkeologia.
Osa tekijöistä lasku voidaan tunnistaa voimakkaampi inhimillistäminen rannikoiden, saasteita kemiallisten, orgaanisia ja epäorgaanisia, melusaaste koska se jättää kalan, kilpailu aluksen Japani tonnikalaa tai pienempiä, mutta varustettu Italian aluksia (joka toimittaa pakastettua tonnikalaa isoihin elintarviketeollisuudelle), vaikeus löytää Rais ja miehistön valmis ja halukas kova vuodenajan elämään ja erillisiä, mukavuutta omistajille kasvien vietellä houkutus turisti-kartanon spekulaatiota: iso tonnikala muuttuu residenssi "on erilainen loma”.
Ainakin yksi tehdas voisi, pitäisi todellakin, pelastua, ja johonkin kulttuurin käytöstä, nimellä "museo ansa”, käsittäen tehdaslaitoksen.
Favignana kasvi oli yksi, joka enemmän kuin mikään muu on tehnyt tämän tavoitteen.
Favignana: palaa Slaughter, Artikkelin kirjoittaja tasavalta 26-02-2016
Käy artikkeli: Tonnara Florio Favignana, museo Egadisaarille
