Die vom Google Maps-Satelliten sichtbaren Salzpflanzen
Als ich diese seltsame Entdeckung erzählte, fragte ich mich, warum in der Führung Bücher nicht über genug reden.
Doch diese Römische Pflanzen Sie wurden Ende der 70er Jahre des letzten Jahrhunderts in Levanzo entdeckt und sind sehr interessant, da sie sich sowohl aus naturalistischer als auch vor allem aus archäologischer Sicht an einem wunderschönen Ort befinden.
Sie müssen denken, dass dieser Bereich sehr beschäftigt war sogar wahrscheinlich jetzt trotz der sich abzeichnenden Tourismus Egadi.
Die Ergebnisse Podeste der römischen Schiffe die nahmen an der berühmten Battle of the Egadi die endete zugunsten der Römer im Ersten Punischen Krieg, die Entdeckung von großen Mengen von Amphoren in dem Meeresgrund Cala Minnola mache ich glaube, dass diese Bucht in der Römerzeit werden mußte ziemlich überfüllt… dann, wenn es auch eine Versalzung Anlage war, wo produziert es die köstliche GARUM Ich habe dann keine Zweifel mehr.
(von wikipedia)
Die Garum ist eine flüssige Sauce Fischinnereien und gesalzener Fisch, die die alten Römer als Gewürz hinzu in vielen Pastagerichten und Hauptgerichten. Das Wort ist unsicherer Etymologie. weitere, Soßen wie sie waren zuvor von den Griechen bereits verwendet. Eine Hypothese ist daher, dass es aus dem griechischen Namen ableitet garos o garon (garon), was es war der Name des Fisches, dessen Gedärme wurden ursprünglich in der Herstellung der Spitzen verwendet.
Die Nachricht von diesem Verband ist sehr lückenhaft und manchmal widersprüchlich, daher gibt es Unsicherheit über das, was es war und wie bereit zu bekommen. Einige sagen, es ist ähnlich wie Sardellenpaste, andere zu der Soleflüssigkeit von gesalzenen Sardellen, dass an der Amalfi-Küste und vor allem in Cetara können Sie auch heute mit dem Namen genießen “colatura”. Eine noch existiert Sauce, was vorausgesetzt garum nähern, Es ist die Nuoc Mam, ein gebürtiger Fischsoße der vietnamesischen Küche und weit verbreitet im Fernen Osten
Route nach Cala Minnola und Salzwasser
Um zu Cala Minnola nehmen Sie nur den einzigen Weg, der vom Hafen von Levanzo rechts beginnt.
E’ ein schöner Spaziergang ein paar Kilometer in Sie bequem fahren 20 Minuten, in der Nähe des Riff, das die erste Tür in dem eindruck Cala Fredda von schönen Kulissen und dann nach ein paar Minuten zu Fuß zum Cala Minnola.
Hier im Zentrum von Punta Minnola sind sichtbar auf dem Boden der Vertiefungen auch sichtbar von dem Satelliten, wie im einleitenden Bild von diesem Post.
in 1977 diese alte Anlage zur Fischverarbeitung wurde von einem Touristen im Urlaub auf der Insel Levanzo anerkannt. In Landzunge, die im Norden von Cala Minnola nach Osten ragt wurden gefunden 8 Steingut Wannen und zahlreiche aus der Römerzeit zugeordnet Tonscherben und vor allem die erste Kaiserzeit. Unter den Fragmenten erkennbar Schleife von Punic amphietheater von Zigarren Art und Fragmente einer amphietheater vinaria Kursiv. es scheint,, dann, dass dieses System bereits in Betrieb im ersten Jahrhundert vor Christus; mit dem Beginn des Mittelalters, die alten Fabriken für Fischverarbeitung, fallen außer Gebrauch Produktion von „garum“, Sie wandten sich in sehr ähnlichen Fallen moderne Einrichtungen und sind oft an den gleichen Orten der antiken Siedlungen.
Heute wurden die Tanks Diebstähle zu verhindern gefüllt oder mutwillig zerstört die archäologische Stätte. Um mehr über die Geschichte der Entdeckung dieser Seite zu erfahren und wer in seiner ursprünglichen Exploration aktiv teilgenommen hat, empfehle ich, dass Sie nehmen Peppe Pisciotta eine lebendige Palermo in Levanzo seit Jahren, wo er ein Tauchzentrum läuft autorisiert von AMP Ägadischen Inseln.
Offensichtlich vor und nach dem Besuch ein Bad mit einer Maske und Rohr in dieser wunderschönen mediterranen Klappe ist obligatorisch !
Text und Fotos © Giorgio De Simone
