Een boek dat niet mag ontbreken voor liefhebbers van Favignanese en Siciliaanse geschiedenis, evenals dat van Siciliaanse vrijheidsstijl “De leeftijd van de familie Florio” door Sellerio Editore (1985).
https://sellerio.it/it/catalogo/Eta-Florio/Giuffrida-Lentini/11337
In bijna 300 grootformaat pagina's naast de prachtige periode foto's een capillaire reconstructie van het avontuur van deze grote familie die de geschiedenis van de Siciliaanse economie heeft vervormd waardoor het een precieze roeping heeft gekregen, dat alleen vandaag na bijna 200 jaar herevalueren we, wat de enige mogelijke economie is, dat is in harmonie met de natuur en het territorium, geprojecteerd in de nieuwe samenleving. Maar dankzij de verlichte ondernemers heeft de wijnbouw een geweldige ontwikkeling doorgemaakt, de tonijnconservenindustrie met de bloedige tonnara-activiteit die nog steeds de reproductieve cycli van deze soort respecteert, die onze gastronomische en culturele traditie identificeert, het was niet zo succesvol.
Een van de eerste onderwerpen van het grote boek, die ik in enkele fundamentele paragrafen vermeld, het is precies gericht op de draad die deze familie bindt aan de Egadische eilanden en de tonijnvisserij. In de afgelopen jaren is er gedacht aan een reactivering van de Favignana tonnara dankzij de inzet van Siciliaanse ondernemers, maar het Europese economische evenwicht, soms destructief voor enkele belangrijke strikt lokale realiteiten, maakte het niet productief. Hopelijk wordt het in de nabije toekomst weer een van de economische fundamenten van de Egadische eilanden, vandaag exclusief gericht op toerisme.
Aan het einde van de lezing een video die ik in de Florio tonnara heb gemaakt met Peppe Nue… wie het is… ontdek het zelf !
De tonijnconservenindustrie
"Door privé schrijven van de vijf oktober duizend achthonderd eenenveertig herkenning voor de akten van de notaris Don Michele Tamajo uit Palermo om zes dezelfde maand en opgenomen jaar genaamd de dag …De heren Pallavicino en Rusconi sloten de twee vallen van Formica en Favignana in met de firma Florio, met al het land- en zeeapparaat dat toen bestond, Casine, geval, magazijnen, fabrieken, Wells, tanks, wateren en huizen of magazijn onder de muren van Trapani, allemaal met betrekking tot deze tonijnvallen zonder iets uit te sluiten. Deze gabelle duurde achttien jaar, dat wil zeggen negen jaar terughoudendheid en negen jaar respect om te eindigen met de vangst van het jaar 1859 ».
de 5 oktober 1841 zo begon het avontuur van de familie Florio in de Egadi.
In feite was het een van de vele investeringsactiviteiten van Vincenzo Florio in het midden van 1800.
De winst van de tonijnvallen in de afgelopen decennia was aanzienlijk en werd daarom aangetrokken door de makkelijke winst die Florio hoopte te blijven behalen door economische voordelen te behalen en deze te vergroten.
Maar in die tijd was de conservering van tonijn niet in blik en in olie, maar alleen in zout en de overtuiging had zich verspreid, errata, dat de oorzaken van het veelvuldig voorkomen van scheurbuikverschijnselen onder de bemanningen van schepen die er veel gebruik van maakten, aan dit product werden toegeschreven.
Om deze reden, midden in Favignana, Florio verpakkingen zijn ontstaan uit de vindingrijkheid van de familie Florio, waarvan daarna een groot deel van het product op de markt is gebracht.
Nadat de juiste berekeningen waren gemaakt, voltooide Vincenzo Florio de gabelleperiode in 1859 hij achtte het passend om het aflopende contract met de Rusconi-Pallavicino voor het beheer van de tonijnvallen niet te verlengen, en deze laatste heeft het aan Giulio Drago voor negen jaar verleend «Eigenaar en winkelier» geboren en woonachtig in Genua voor de jaarlijkse vergoeding van vierduizend Siciliaanse onze.
Op het moment dat het bedrijf Florio de tonijnvallen Formica en Favignana bij akte leverde aan de Draak, de 15 juli 1859 door de notaris Gaspare Patrice van Trapani, in speciale rapporten werd geconstateerd dat er in ieder geval een lichte stijging van het inkomen was:
"Vervolgens werd de geschatte waarde volgens de overeengekomen prijzen en volgens het gebruik en het lot van de verschillende dingen die in de twee vallen bestonden, gespecificeerd bij de levering van het totale totaal, ook inclusief nieuwe gebouwen [het bleek een bedrag te zijn] tot het cijfer van onze negenduizend vijfhonderd acht, landen 26 en graan 8. Als ik nu dit resultaat van huidige waarde vergelijk met het resultaat dat aan het begin van de gabelle in de inventaris was opgenomen, waardeer ik eenendertig oktober eenhonderd achthonderd eenenveertig in onze zesduizend achthonderd vijfentwintig tari 22 geld 11 er is een toenemend verschil van onze tweeduizend zeshonderd drieëntachtig, landen 3 en korrel 17 ".
Giulio en Vincenzo Drago hebben aan het einde van de bovengenoemde gabelle hun verlenging voor nog eens negen jaar verkregen.
Maar het verhaal van de Florio alle Egadi eindigt hier niet en wordt in plaats daarvan belangrijker na de dood van Vincenzo, opgetreden in 1868, wanneer Ignazio Florio erfgenaam van dertig jaar (hij werd geboren in Palermo in 1838) erft «Een geschat fortuin, volgens iemand die het probeert te meten, in ongeveer driehonderd miljoen », e hij had niet geaarzeld om onroerend goed te kopen voor het grote bedrag aan lire 2.750.000 alle Egadische eilanden waarop het staatseigendom van het Koninkrijk Sicilië eerder te koop was verkocht 16 december 1637 aan de Genuese Camillo Pallavicini. Met de verkoop had Pallavicini verworven: Favignana, Levanzo, Marettimo, de mieren en de zeeën genaamd San Vittore, varkens, Nubbia en Raisgerbi «Met het voorrecht alle verplichtingen die toen bestonden en die hadden kunnen worden opgelegd, vrij te stellen, en met andere uitgebreide privileges, waaronder die van het loutere en gemengde rijk ". De eilanden Marettimo en Formica werden door Pallavicini onbebouwd en onbewoond achtergelaten.
Marettimo was dus een volledig onbewoond eiland ! In plaats daarvan bouwde hij in Levanzo een wijngaard van 96.000 planten en bouw een pakhuis en molensteen. Favignana is bebouwbaar gemaakt en daarom bevolkt; op het moment van aankoop was het eiland een droge steen van ongeveer 19 vierkante kilometer zonder water, maar in sommige gebieden kan het brakke water van sommige goed gefilterde zwembaden worden gebruikt.
Ik Pallavicini, door dure inbraakwerken, ze herwonnen een groot deel van de Favignana-grond die de bevolking van het eiland begunstigde. Tegelijkertijd lieten ze daar de parochiekerk en verschillende pakhuizen bouwen; ze sloten ook land in voor tuinen.
De stad ontwikkelde zich ten zuidwesten van Cala Grande aan de noordkust van het eiland rond de Madrice-kerk en tussen de forten San Leonardo en San Giacomo.
Hier is hoe het boek de verkoop van het immense pand meldt:
Met akte van 7 maart 1874 de markies Giuseppe Carlo Rusconi voor zichzelf en zijn broer Francesco, de markies Giacomo Filippo Durazzo Pallavicini, als procureur van de moeder Markies Teresa Pallavicini geautoriseerd door haar echtgenoot, Markies Marcello Durazzo, zij verkochten «aan de Commendatore Ignazio Florio, zoon van de ridder senator van het Koninkrijk Vincenzo FIorio:
1° – De eilanden Favignana, Levanzo en Marettimo, Mieren en hun tonijn en zeeën, met de titels van adel en verwante rechten om te investeren.
De zeeën heten San Vittore, varkens, Nubbia en Raisgerbi met de gerelateerde geprivilegieerde eigendomsrechten die bestaan in de provincie en de zeeën van Trapani zoals ze werden verkocht en overgedragen door de Royal Court met de akte van 16 december 1637 en met andere daden tot de laatste transactie van het negenentwintig jaar duizend zeshonderd acht en zestig bevestigingen…
2° – De doos, Casine, magazijnen, tuinen, flora, fabrieken, Wells, stortbakken en bestaande wateren op de bovengenoemde eilanden en in de stad Trapani die het huis dienen van hun eigenaren en mensen van wie ze afhankelijk zijn en het gebruik van de tonijnvallen, inclusief al het meubilair dat in deze gebouwen bestaat…
3° – Al het materiaal dat je verzint[zullen] het lichaam van de tonijnvallen van Formica en Favignana en hun apparaten, zowel van zee als van land, inherent aan de dienst van dezelfde, dat wil zeggen boten en boten, ankers, gevonden touwen, tuigage, netwerken, kurken en wat nog meer bij deze tonijnvallen hoort [zullen] .
4° – Allemaal land vrij of gecultiveerd op de genoemde eilanden, waarvan het niet wordt gevonden[zullen] geen eeuwigdurende concessie gedaan door de accommodatie… ».
Het bleef echter stevig tot 1877 de geldigheidsduur van het contract voor tonijnvallen zoals bepaald in 1867 door de Rusconi-Pallavicini met de Genuese Vincenzo Drago.
De aankoopprijs voor een totaal van lire 2.750.000 werd door Florio in vijf termijnen betaald, te lezen 500.000 op het moment van ondertekening van het contract, gratis 562.500 te betalen zonder rente op 30 November van de jaren 1874, 1875, 1876, 1877, onverminderd het recht van de koper om deze bedragen vóór de deadline met een korting van vijf procent te betalen.
Dat lijdt geen twijfel dankzij de aanzienlijke kapitaalinvestering die is gedaan met de aankoop van de Egadische eilanden, wat betekende dat tonijnvallen volledig beschikbaar waren, Ignazio Florio rekende op een redelijke winst.
Eigenlijk voor het decennium 1878-1887 het belegde kapitaal krijgt de bescheiden vergoeding van 2,54 procent.
Maar de 900 mensen die rond de jaren negentig werkten bij het vissen en het bereiden van tonijn, bewijzen dat, de crisis van het afgelopen decennium overwinnen, de hierboven genoemde investering zal winstgevend zijn en voor Florio en de Siciliaanse economie.
Het is duidelijk dat ik in mijn eigen woorden een beetje overgeleverd heb aan de prachtige pagina's van het boek, de auteurs willen het niet, maar ik deed het uitsluitend voor culturele verspreidingsdoeleinden. Aan de andere kant, toen ik dit prachtige volume kocht a 160 Mila las zodra je uitstapt, kun je niet wachten om het buitengewone Florio-avontuur te lezen !
Giorgio De Simone
Degenen die naar Favignana gaan, kunnen niet anders dan een bezoek brengen aan de voormalige Florio-fabriek, vandaag een prachtig museum en een rondleiding maken met de legendarische Giuseppe Giangrasso, genaamd "Peppe Nue", klasse 1939 dat zoals een voormalige tonijnarbeider uitlegt en “junta” hoe het allemaal werkte… je betreedt als bij toverslag een paar maar spannende minuten in de Favignana dei Florio:
