En bog, der ikke kan gå glip af for elskere af Favignanese og siciliansk historie såvel som den sicilianske frihedsstil “Florio-familiens alder” af Sellerio Editore (1985).
https://sellerio.it/it/catalogo/Eta-Florio/Giuffrida-Lentini/11337
I næsten 300 sider i stort format samt pragtfulde tidstypiske fotos, en kapillær rekonstruktion af denne store families eventyr, der forstyrrede den sicilianske økonomis historie og gav den et præcist kald, det først i dag efter næsten 200 år vi revurderer, som den eneste mulige økonomi, der er i harmoni med naturen og territoriet, projiceret ind i det nye samfund. Men mens vindyrkning har haft en stor udvikling frem for alt takket være disse oplyste iværksættere, tunkonservesindustrien med tonnaraens blodige aktivitet, som under alle omstændigheder respekterer denne arts reproduktionscyklusser, som i så høj grad identificerer vores gastronomiske og kulturelle tradition, det har ikke været så vellykket.
Et af de første emner i den store bog, som jeg rapporterer i nogle grundlæggende afsnit, den er netop rettet mod den tråd, der binder denne familie til Egadi-øerne og til tunfældernes aktiviteter. I de senere år har man tænkt på en reaktivering af tunfiskeriet i Favignana takket være sicilianske iværksætteres engagement, men den europæiske økonomiske balance, nogle gange ødelæggende for nogle vigtige strengt lokale realiteter, det gjorde det ikke produktivt. Det er håbet, at det i den nærmeste fremtid igen vil blive et af de økonomiske grundlag for Egadi-øerne, i dag udelukkende rettet mod turisme.
Nederst i læsningen er en video, jeg har lavet inde i Florio tunfiskeriet med Peppe Nue… hvem er… find ud af det selv !
Tunkonservesindustrien
«Ved privat skrivning af 5. oktober et tusind otte hundrede og enogfyrre anerkendt af notarens skøder don Michele Tamajo fra Palermo seks af samme måned og år registreret på nævnte dag …herrerne Pallavicino og Rusconi omslutter de to tunfælder Formica og Favignana med alt det land- og havudstyr, der eksisterede dengang, kasse, sag, butikker, fabrikker, brønde, cisterner, vand og små huse eller eksisterende lager under Trapanis mure, alle vedrørende disse fælder uden at udelukke noget. Denne gabelle fortsatte i atten år, dvs. ni af arrestationer og ni af respekt for at blive afsluttet med årets udkast 1859 ».
den 5 oktober 1841 dermed begynder Florios eventyr på Egadi-øerne.
Faktisk var det en af de mange investeringsoperationer af Vincenzo Florio midt i 1800.
Fortjenesten af fælderne i de foregående årtier var betydelig og derfor tiltrukket af let indtjening Florio håbede at fortsætte med at opnå økonomiske fordele og øge den.
Men i de dage var bevarelsen af tun ikke på dåse og i olie, men kun i salt, og overbevisningen havde spredt sig, errata, at årsagerne til den hyppige opståen af skørbug-fænomener blandt besætningerne på de skibe, der gjorde udstrakt brug af det, skulle tilskrives dette produkt.
Af denne grund, lige i Favignana, emballage i olie er født af Florios' opfindsomhed, hvoraf en stor del af produktet blev markedsført fra da af.
Efter derfor at have foretaget de nødvendige beregninger afsluttede Vincenzo Florio sin gabelleperiode i 1859 han fandt det passende ikke at forlænge den udløbende kontrakt med Rusconi-Pallavicinos om forvaltningen af tunfælderne, og sidstnævnte gav den i gabelle for ni år til Giulio Drago "ejer og købmand" født og hjemmehørende i Genova for det årlige gebyr på fire tusinde sicilianske onze.
På det tidspunkt, hvor firmaet Florio leverede tunfælderne fra Formica og Favignana al Drago med skøde 15 juli 1859 af notaren Gaspare Patrice af Trapani, konkrete vurderinger konstaterede, at der under alle omstændigheder var tale om en lille stigning i indkomsten:
«Så blev den anslåede værdi i henhold til de aftalte priser og i henhold til brugen og skæbnen af de forskellige ting, der eksisterede i de to tunfælder, specificeret i leveringsbrevet af den samlede total, herunder nye bygninger [viste sig at være stor] til tallet ni tusinde fem hundrede og otte onze, afdeling 26 og korn 8. Eller ved at sammenligne dette nuværende værdiresultat med det, der blev leveret i begyndelsen af gabellen indeholdt i inventaret og vurderingen af oktober enogtredive et tusind otte hundrede og enogfyrre i vores seks tusinde otte hundrede og femogtyve tari 22 grana 11 der er en stigningsforskel på to tusinde seks hundrede og treogfirs ounces, afdeling 3 og korn 17».
Giulio og Vincenzo Drago ved udløbet af den førnævnte gabelle fik dens fornyelse for yderligere ni år.
Men historien om Florios i Egadi slutter bestemt ikke her og bliver i stedet vigtigere efter Vincenzos død, opstod i 1868, når Ignatius Florio arving på tredive (blev født i Palermo i 1838) arvelighed 'en anslået formue, ifølge en, der forsøger at måle det, omkring tre hundrede millioner », e han havde ikke tøvet med at købe ejendommen for den store sum lire 2.750.000 alle sammen Egadi-øerne at Kongeriget Siciliens statsejendom tidligere havde solgt frieje den 16 december 1637 til genoveseren Camillo Pallavicini. Med salget havde Pallavicini erhvervet: Favignana, Levanzo, Marettimo, myrerne og havene kaldet San Vittore, af Grisene, Nubbia og Raisgerbi «med privilegiet af fritagelse for alle pligter, der eksisterede dengang, og dem, der kunne have været pålagt, og med andre omfattende privilegier, herunder det blotte og blandede imperium". Øen Marettimo og øen Formica blev efterladt udyrket og ubeboet af Pallavicini.
Så Marettimo var en fuldstændig ubeboet ø ! I Levanzo lod han derimod bygge en vingård 96.000 planter og bygger lager og møllesten. Favignana blev gjort dyrkbar og derefter befolket; ved købet var øen en tør stenet grund på ca 19 kvadratkilometer uden vand, men i nogle områder kunne brakvandet fra nogle bassiner, passende filtreret, bruges.
Pallavicini, gennem kostbare indbrudsarbejder, de generobrede en god del af Favignanas jord, hvilket begunstigede befolkningen på øen. Samtidig byggede de sognekirken og flere pakhuse; de lukkede også ind til haver.
Byen udviklede sig sydvest for Cala Grande på den nordlige kyst af øen omkring Madrice-kirken og mellem forterne San Leonardo og San Giacomo.
Sådan beretter bogen om salget af den enorme ejendom:
Med skøde af 7 marts 1874 markisen Giuseppe Carlo Rusconi for sig selv og for sin bror Francesco, Marquis Giacomo Filippo Durazzo Pallavicini, som advokat for modermarkisen Teresa Pallavicini autoriseret af hendes mand, Markis Marcello Durazzo, de solgte «til Commendatore Ignazio Florio, søn af den afdøde riddersenator af kongeriget Vincenzo FIorio:
1° – Øerne Favignana, Levanzo og Marettimo, Myrer og deres fælder og have, med adelstitler og beslægtede rettigheder til at få dem investeret.
San Vittores navngivne hav, af Grisene, Nubbia og Raisgerbi med de relative privilegerede ejendomsrettigheder, der eksisterer i provinsen og havene i Trapani, som de blev solgt og overdraget af det kongelige hof med skøde af 16 december 1637 og med andre skøder indtil den sidste handel den niogtyvende januar et tusind seks hundrede og otteogtres og efterfølgende bekræftelser…
2° – Kassen, kasse, butikker, haver, flora, fabrikker, brønde, cisterner og farvande, der findes på de førnævnte øer og i byen Trapani, der betjener deres ejeres og de ansattes hjem og til brugen af tunfælder, herunder alle de møbler, der findes inde i disse huse…
3° – Alt det materiale du finder på[va] kroppen af tunfælderne i Formica og Favignana og deres hav- og landapparater, der er iboende i deres tjeneste, altså både og langbåde, ankre, reb, sartiame, netværk, propper og alt andet, der hører til disse tunfælder [va] .
4° – Alt fri eller dyrket jord på de nævnte øer, hvoraf den ikke findes[va] foretaget af ejendommen enhver evig indrømmelse… ».
Den forblev dog stationær indtil 1877 gyldigheden af lejekontrakten for tunfælder fastsat i 1867 af Rusconi-Pallavicinis med genoveseren Vincenzo Drago.
Købesummen for i alt lire 2.750.000 det blev betalt af Florio i fem rater, lire 500.000 på tidspunktet for underskrivelsen af kontrakten, og lire 562.500 betales uden renter 30 november i årene 1874, 1875, 1876, 1877, uden at det berører købers ret til at betale disse beløb inden fristens udløb med fem procents rabat.
Der er ingen tvivl om, at fra de betydelige kapitalinvesteringer foretaget med købet af Egadi-øerne, hvilket indebar fuld tilgængelighed af tunfælderne, Ignazio Florio regnede med at få et rimeligt overskud.
Faktisk i årtiet 1878-1887 den investerede kapital vil opnå den beskedne forrentning af 2,54 procent.
Dog 900 Det beviser folk ansat omkring halvfemserne i fiskeri og tilberedning af tun, overvinde krisen i det foregående årti, ovennævnte investering vil vise sig at være rentabel både for Florio og for den sicilianske økonomi.
Selvfølgelig fortalte jeg bogens pragtfulde sider med mine egne ord, Jeg vil ikke have forfatterne, men jeg gjorde det udelukkende til kulturelle formidlingsformål. På den anden side, da jeg købte dette vidunderlige bind a 160 tusind lire lige udgivet, kan du ikke vente med at læse det ekstraordinære eventyr af Florios !
Giorgio De Simone
De, der tager til Favignana, kan ikke undgå et besøg på den tidligere Florio-fabrik, nu et smukt museum, og tage en tur med den legendariske Giuseppe Giangrasso, kaldet "Peppe Nue", klasse 1939 der som tidligere tunfisker forklarer og forklarer dig “tælle” hvordan det hele fungerede… du kommer ind som ved et trylleslag i nogle få, men spændende minutter i Favignana dei Florio:
